Bevor die Knappen zu Rittern geschlagen wurden, mussten sie eine lange Ausbildung durchlaufen.

• Dazu gehörte Stall ausmisten, striegeln und arbeiten mit den Tieren.
• Danach wird Schwert und Schild aus Holz hergestellt, um sich im Schwertkampf zu üben.
• Die Knappen mussten sich selbst um die Zubereitung ihrer Mahlzeiten kümmern (Holz sammeln, Mehl mahlen ...).

• Ein- oder Mehrtagesprogramm
• Zeit / Dauer: nach Vereinbarung

Zur Ergänzung des Programms stehen verschiedene Aktivitäten zur Auswahl:

• Kerzen ziehen
• Leder punzieren
• Ritterschmuck
• Schälchen tonen
• Holzbesteck herstellen
• Ritterspiele
• Filzen
• Tierkarawane